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Detección Molecular

MicrobiologíaDetección Molecular
29 Productos encontrados

La detección molecular tanto de patógenos como de alérgenos es algo de gran importancia actualmente en la industria alimenticia, por lo cual es necesario contar con pruebas rutinarias para controlar la presencia de éstos en los productos y así garantizar su inocuidad y seguridad.

Actualmente, las industrias están migrando a las pruebas de detección molecular por la seguridad de sus resultados en comparación con los métodos tradicionales.


¿Qué productos ofrece Advance?

En Advance, ofrecemos más de 30 productos de 3M y Victory Scientific para detectar molecularmente patógenos y alérgenos.

Patógenos

Para la detección de patógenos, contamos con kits de detección de Campylobacter jejuni, E. coli O157 H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. de la marca Victory Scientific, basados en el método de PCR (Polymerase Chain Reaction), así como termocicladores que permiten su detección al final del proceso o en tiempo real.

También contamos con kits de detección de la marca 3M para Campylobacter, Cronobacter, E coli (incluyendo O157 H7), Listeria spp., Listeria monocytogenes, Salmonella y STEC, y con el equipo necesario para realizar éstas pruebas. Estos productos se basan en la tecnología LAMP (Loop mediated isothermal amplification) para la detección en tiempo real de los patógenos en las matrices analizadas

Alérgenos

Para la detección de alérgenos, un método usual son los inmunoensayos, ya que tienen gran afinidad y selectividad de unión estricta de anticuerpos para la identificación de dichas moléculas en numerosas matrices. Cerca de un 4% de los adultos y un 8% de los niños tienen alergia alimentaria y es la causa principal de la anafilaxia fuera de los hospitales. Lamentablemente, no existe cura para la alergia alimentaria. La única forma de controlarla consiste en evitar estrictamente el contacto con varios alérgenos; sin embargo, para hacerlo, primero deben detectarse en el alimento.

Contamos con kits de ELISA para: ajonjolí/sésamo, anacardo, caseína, clara de huevo, coco, crustáceos, maní, pescado y soya.

Además, contamos con kits de flujo lateral para los siguientes alérgenos: almendra, caseína, clara de huevo, coco, gluten, maní, nuez de castilla, nuez pecana, pescado y soya.


Estos productos, que representan soluciones que ayudan a reducir los riesgos, mejorar la eficiencia de las operaciones e influyen en el balance final, cuentan con certificaciones internacionales:

AOAC® Performance Tested Method (PTM)

Confirma que el método se ha probado en un laboratorio independiente. Para verificar que el método o la prueba control de calidad no hayan sido modificados, se evalúa anualmente.

AOAC® Official Method of Analysis (OMA)

Asegura que el método funcionará tal y como se describe en las instrucciones de uso y que ha sido probado minuciosamente en un estudio colaborativo.

Validación NF de la certificación AFNOR

Siguiendo un protocolo riguroso, los métodos que posean ésta validación han sido comparados con otros similares, mediante un estudio en conjunto con un laboratorio certificado. Ésta validación se reevalúa cada 4 años.


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Ensayo de Detección Molecular 2 - STEC stx

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 - STEC stx

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para STEC (stx) utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental
Ensayo de Detección Molecular 2- STEC (stx and eae)

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 - STEC stx y eae

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para STEC (stx) utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental
Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria monocytogenes

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria monocytogenes

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para Listeria Monocytogenes utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental
Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para Listeria SPP utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Salmonella

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para Salmonella utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental
Ensayo de Detección Molecular 2 para E. coli O157

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para E. coli O157 (incluyendo H7)

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para E.coli O157 utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental
Ensayo de Detección Molecular 2 para Cronobacter

3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Cronobacter

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para Cronobacter SPP utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental

3M - Ensayo Detección Molecular 2 para Campylobacter

El Ensayo 3M™ de Detección Molecular 2 para Campylobacter utiliza dos tecnologías: amplificación isotérmica de ácidos nucléicos y biolumiscencia para detección de patógenos en combinación con el equipo de detección molecular (MDS)....



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Análisis Ambiental

3M - Ensayo Control de Matriz para Detección Molecular

Kit para verificar que las matrices nuevas o desconocidas no sean inhibitorias para la amplificación....



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Análisis Ambiental

3M - Equipo para Sistema de Detección Molecular

El equipo 3M™ Sistema de Detección Molecular tiene la capacidad de realizar 96 pruebas de distintos patógenos en una misma corrida....



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Análisis Ambiental

3M - Kit ELISA para Clara de Huevo

El 3M™ Kit ELISA Clara de Huevo está diseñado para la detección de proteínas de Clara de Huevo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos
Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Clara de Huevo

El 3M™ Kit Lateral Flow Clara de Huevo está diseñado para la detección de proteínas de Clara de Huevo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Nuez de Castilla

El 3M™ Kit Lateral Flow Nuez de Castilla está diseñado para la detección de proteínas de Nuez de Castilla en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Maní

El 3M™ Kit Lateral Flow Maní está diseñado para la detección de proteínas de Maní en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Crustáceos

El 3M™ Kit ELISA Crustáceos está diseñado para la detección de proteínas de Crustáceos en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Caseína Bovina

El 3M™ Kit ELISA Caseína Bovina está diseñado para la detección de proteínas de Caseina Bovina en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Almendra

Prueba para detectar proteínas alergénicas procesadas y no procesadas...



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Coco

Prueba para detectar proteínas alergénicas procesadas y no procesadas...



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Gluten

El 3M™ Kit Lateral Flow Gluten está diseñado para la detección de proteínas de Gluten en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Proteína de Leche Entera

El 3M™ Kit Lateral Flow Proteína de Leche Entera está diseñado para la detección de proteínas de Proteína de Leche Entera en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Anacardo

El 3M™ Kit ELISA Anacardo está diseñado para la detección de proteínas de Anacardo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Soya

El 3M™ Kit ELISA Soya está diseñado para la detección de proteínas de Soya en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Maní

El 3M™ Kit ELISA Maní está diseñado para la detección de proteínas de Maní en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Coco

El 3M™ Kit ELISA Coco está diseñado para la detección de proteínas de Coco en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Pescado

El 3M™ Kit Lateral Flow Pescado está diseñado para la detección de proteínas de Pescado en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Nuez Pecana

El 3M™ Kit Lateral Flow Nuez Pecana está diseñado para la detección de proteínas de Nuez Pecana en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Soya

Prueba para detectar proteínas alergénicas procesadas y no procesadas...



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3M - Kit ELISA para Pescado

El 3M™ Kit ELISA Pescado está diseñado para la detección de proteínas de Pescado en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Ajonjolí/Sésamo

El 3M™ Kit ELISA Ajonjolí/Sésamo está diseñado para la detección de proteínas de Ajonjolí/Sésamo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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