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Microbiología de Alimentos

MicrobiologíaMicrobiología de Alimentos
26 Productos encontrados

La microbiología de alimentos está presente en las áreas industriales.

En las industrias de alimentos, la calidad microbiológica es de suma importancia ya que influye en su conservación y vida de anaquel; además, los microorganismos presentes en ellos pueden ser causantes de enfermedades transmitidas por alimentos, o ETAs, lo cual se traduce en brotes epidémicos o retiros de mercado.

La detección en el laboratorio de los microorganismos patógenos puede ser muy complicada, muy lenta y/o muy costosa para determinaciones rutinarias; además, la investigación de microorganismos patógenos en alimentos no facilita un enfoque preventivo.


¿Qué productos ofrece Advance?

Tenemos un catálogo con numerosos productos que constituyen soluciones innovadoras que ayudan a todas las industrias del sector alimentario a mejorar la calidad de sus productos, garantizando así la protección de los consumidores.

Contamos con más de 10 placas de cultivo listas para usar, Petrifilm de 3M, para el control microbiológico en las industrias, permitiendo la rápida detección y recuento de patógenos o indicadores de calidad como:

  • Aerobios
  • Bacterias ácido lácticas
  • Coliformes
  • E. coli
  • Hongos y Levaduras
  • Listeria sp.
  • Salmonella
  • Staph

Dependiendo del producto, pueden obtenerse resultados desde 24 horas de realizada la inoculación de las placas.


Estos productos, que representan soluciones que ayudan a reducir los riesgos, mejorar la eficiencia de las operaciones e influyen en el balance final, cuentan con certificaciones internacionales:

AOAC® Performance Tested Method (PTM)

Confirma que el método se ha probado en un laboratorio independiente. Para verificar que el método o la prueba control de calidad no hayan sido modificados, se evalúa anualmente.

AOAC® Official Method of Analysis (OMA)

Asegura que el método funcionará tal y como se describe en las instrucciones de uso y que ha sido probado minuciosamente en un estudio colaborativo.

Validación NF de la certificación AFNOR

Siguiendo un protocolo riguroso, los métodos que posean ésta validación han sido comparados con otros similares, mediante un estudio en conjunto con un laboratorio certificado. Ésta validación se reevalúa cada 4 años.


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Placas Petrifilm™ para Recuento de Coliformes

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Coliformes

Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.

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Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Aerobios

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Aerobios

Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.

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Placas Petrifilm™ para Recuento de Enterobacterias

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Enterobacterias

Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Enterobacterias están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para Enterobacterias en máximo 24 horas.

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Placas Petrifilm™ para Recuento de Hongos y Levaduras

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Hongos y Levaduras

Las placas de recuento de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 3-5 días.

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3M - Kit ELISA para Clara de Huevo

El 3M™ Kit ELISA Clara de Huevo está diseñado para la detección de proteínas de Clara de Huevo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos
Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Clara de Huevo

El 3M™ Kit Lateral Flow Clara de Huevo está diseñado para la detección de proteínas de Clara de Huevo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Nuez de Castilla

El 3M™ Kit Lateral Flow Nuez de Castilla está diseñado para la detección de proteínas de Nuez de Castilla en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Kit Lateral Flow

3M - Kit de Flujo Lateral para Maní

El 3M™ Kit Lateral Flow Maní está diseñado para la detección de proteínas de Maní en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos

3M - Kit ELISA para Crustáceos

El 3M™ Kit ELISA Crustáceos está diseñado para la detección de proteínas de Crustáceos en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Caseína Bovina

El 3M™ Kit ELISA Caseína Bovina está diseñado para la detección de proteínas de Caseina Bovina en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos

3M - Kit ELISA para Anacardo

El 3M™ Kit ELISA Anacardo está diseñado para la detección de proteínas de Anacardo en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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3M - Kit ELISA para Soya

El 3M™ Kit ELISA Soya está diseñado para la detección de proteínas de Soya en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos

3M - Kit ELISA para Maní

El 3M™ Kit ELISA Maní está diseñado para la detección de proteínas de Maní en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Alérgenos

3M - Kit ELISA para Coco

El 3M™ Kit ELISA Coco está diseñado para la detección de proteínas de Coco en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados....



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Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Hongos y Levaduras

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Hongos y Levaduras

Las placas de recuento rápido de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.

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Placas Petrifilm™ para Recuento de bacterias ácido lácticas

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Bacterias Ácido Lácticas

Las placas de recuento de bacterias ácido lácticas 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.

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Petrifilm™ Discos de Confirmación Salmonella Express

3M - Petrifilm™ Discos de Confirmación Salmonella Express

3M™ Petrifilm™ Salmonella Express Discos de Confirmación, prueba bioquímica para detección de Salmonella. Resultados en 4-5 horas....



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Petrifilm
Placas Petrifilm™ para recuento de Staph Express

3M - Placas Petrifilm™ para recuento de Staph Express

Las Placas para recuentos de Staphylococcus aureus listas para usar.

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Petrifilm
Placas Petrifilm™ para Recuento de Aerobios

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Aerobios

Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.

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Placas Petrifilm™ para Recuento de Coliformes

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Coliformes

Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.

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Placas Petrifilm™ para detección de Salmonella Express

3M - Placas Petrifilm™ para detección de Salmonella Express

Basado en la tecnología de las Placas 3M™ Petrifilm™, 3M ha creado una solución para pruebas rápidas de Salmonella....



3M - Pipeta Electrónica

3M - Pipeta Electrónica

La pipeta electrónica 3M ™ está preprogramada para realizar las diluciones de placas 3M ™ Petrifilm ™ más comunes y proporciona una manipulación de alta precisión y precisión para microvolúmenes de líquidos.

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Petrifilm Discos Staph Express

3M - Petrifilm™ Discos Staph Express

Los discos 3M™ Petrifilm™ Staph Express se pueden usar para distinguir el Staphylococcus aureus entre todas las colonias sospechosas en muestras con una gran cantidad de flora ambiental.

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Petrifilm
Placas Petrifilm™ para Recuento de E. coli y Coliformes

3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de E. coli y Coliformes

Las placas duales 3M™ Petrifilm™ para recuento de E. coli/Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 48 horas.

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