3M – Agar K

Descripción

El Agar K (3M - K Agar) es un medio especialmente formulado para la recuperación y cultivo de especies de Alicyclobacillus y organismos acidofílicos. Los aliciclobacilos son bacterias termofílicas aeróbicas, no patógenas, formadoras de esporas que pueden sobrevivir a las temperaturas de pasteurización relativamente suaves que se utilizan para los jugos y concentrados de frutas. Incluso cantidades muy bajas de Alicyclobacillus provocan deterioro y sabores desagradables en las bebidas.Además, sus esporas sobreviven durante un largo período en concentrados de frutas y entornos similares. A. acidoterrestris es la especie más común que produce contaminaciones en jugos y productos similares, sin embargo, otras especies también pueden producir contaminaciones.

Uso del Agar K:

Se recomienda su uso en laboratorios, para  cultivo de especies de Alicyclobacillus y de organismos acidófilos.

Composición del Agar K:

Extracto de levadura 2,5 g; peptona cárnica 5,0 g; sucrosa 1,0 g; polisorbato 80 (TWEEN® 80) 1,0 g; agar 15,0 g. La fórmula se puede ajustar y/o suplementar para satisfacer los requisitos de rendimiento. La peptona y el extracto de levadura sirven como fuente de nitrógeno, aminoácidos, vitaminas y otros requisitos esenciales para el crecimiento. La glucosa sirve como fuente de corbon. El polisorbato 80 sirve como fuente adicional de factor de crecimiento y ácido graso. El pH ácido bajo (3,7) del medio obtenido mediante la adición de ácido L-málico es inhibidor de varias especies bacterianas. K-Agar (cuando se incuba a 45 ° C) favorece el crecimiento de A. acidoterrestris predominante y el crecimiento limitado de otras especies.  

Almacenamiento del Agar:

2 a 30 °C higroscópico. Mantenga el recipiente bien cerrado  

Limitaciones del uso del Agar K:

• Algunas cepas pueden mostrar un crecimiento deficiente debido a variaciones nutricionales.

  Los Medios de Cultivo deshidratados para diluciones de 3M están formulados para promover el crecimiento óptimo, formación de colonias y morfología celular. Son creados con ingredientes de la más alta calidad, asegurando los mejores resultados microbiológicos.

Beneficios de los medios de cultivo deshidratados de 3M:

- Versatilidad: Ofrecen flexibilidad de opciones.

- Fácil uso.

- Consistentes.

- Efectividad en costos.