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El análisis ambiental puede ser utilizado para mejorar la calidad del producto, reducir su deterioro y extender su vida útil.
En la actualidad, existe una nueva tendencia en la industria alimenticia debido a una conciencia mayor sobre los recalls o retiros de mercado; ésto genera cambios en las regulaciones y estándares internacionales para los procesos de dichas industrias.
Tradicionalmente, las pruebas en los productos alimenticos han estado enfocadas en las materias primas y el producto terminado, mas actualmente se ha determinado que un enfoque preventivo puede ayudar: realizando pruebas en el entorno en el cual se procesan los alimentos, pueden identificarse problemas y tomar acciones para corregirlos, antes de que se conviertan en un retiro de mercado.
¿Qué productos ofrece Advance?
Contamos con un catálogo de productos de la marca 3M, que han sido desarrollados con colaboración de la Universidad de Cornell y otros expertos clave de la industria de alimentos, los cuales representan un recurso para el monitoreo ambiental en las industrias de alimentos y bebidas.
Estos productos pueden separarse en:
- Monitoreo de la higiene
- Microorganismos indicadores
- Patógenos
- Alérgenos
- Deterioro de Alimentos
- Guía de Muestreo Ambiental: En colaboración con la Universidad de Cornell y otros expertos de la industria, 3M ha desarrollado el Manual de Monitoreo Ambiental para las Industrias de Alimentos y Bebidas, una guía completa para ayudarlo a construir y mejorar su programa de monitoreo ambiental
Estos productos poseen diversas validaciones y reconocimientos, entre ellos:
- 20 Validaciones de los Métodos de Análisis Oficiales Internacionales (OMA) de la AOAC
- 14 certificaciones del método AOAC Performance Tested (PTM)
- 19 NF VALIDACIÓN por AFNOR Certificaciones
Las validaciones de terceros, como AOAC, confirman que el método se ha analizado para demostrar que es confiable, repetible y que ha funcionado igual o mejor que el método de referencia con el que se comparó.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de E. coli y Coliformes
Las placas duales 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de E. coli/Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 18-24 horas.
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3M - Scrub Sampler Stick para monitoreo ambiental con Neutralizador de Amplio Espectro, 10 mL
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Análisis Ambiental
3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Coliformes
Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Aerobios
Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Enterobacterias
Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Enterobacterias están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para Enterobacterias en máximo 24 horas.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Hongos y Levaduras
Las placas de recuento de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 3-5 días.
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3M - Ensayo de Detección Molecular 2 - STEC stx y eae
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 - STEC stx
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Listeria monocytogenes
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Salmonella
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para E. coli O157 (incluyendo H7)
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo Detección Molecular 2 para Campylobacter
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo de Detección Molecular 2 para Cronobacter
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Análisis Ambiental
3M - Ensayo Control de Matriz para Detección Molecular
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Análisis Ambiental
3M - Equipo para Sistema de Detección Molecular
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Análisis Ambiental
3M - Clean-Trace™ Hisopos para detección de proteínas generales en superficies
Prueba simple y de alta sensibilidad en formato de hisopo, diseñada para detectar residuos de proteínas generales en superficies.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento rápido de Hongos y Levaduras
Las placas de recuento rápido de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Bacterias Ácido Lácticas
Las placas de recuento de bacterias ácido lácticas 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.
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3M - Swab-Sampler con Caldo Neutralizante D/E
El Swab-Sampler™ con Caldo Neutralizante D/E es un dispositivo de recolección para muestreo ambiental y pruebas en áreas de superficie pequeñas
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Análisis Ambiental
3M - Swab-Sampler™ con Buffer Neutralizante
El Swab-Sampler™ con Buffer Neutralizante es un dispositivo de recolección para muestreo ambiental y pruebas en áreas de superficie pequeñas.
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Análisis Ambiental
3M - Swab-Sampler con Agua Peptonada Bufferada
El Swab-Sampler™ con Agua Peptonada Bufferada es un dispositivo de recolección para muestreo ambiental y pruebas en áreas de superficie pequeñas.
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3M - Swab-Sampler™ con Caldo Letheen
El Swab-Sampler™ con Caldo Letheen es un dispositivo de recolección para muestreo ambiental y pruebas en áreas de superficie pequeñas.
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Análisis Ambiental
3M - Placas Petrifilm™ Aqua para Recuento de Hongos y Levaduras
3M - Placas Petrifilm™ para detección de Salmonella Express
3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Coliformes
Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.
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3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de Aerobios
Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.
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3M - Placas Petrifilm™ para Detección de Listeria Ambiental
Placas listas para usar para la detección y el control de Listeria.
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3M - Placas Petrifilm™ Aqua para Recuento de Heterotróficos
3M - Minifrascos Flip-Top de 9 mL
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Análisis Ambiental
3M - Indicador de Tiempo y Temperatura Monitor Mark™
Indicador de tiempo y temperatura marca 3M™ para su cadena de suministros.
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Análisis Ambiental
3M - Frascos de Dilución con Buffer de Butterfield
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Análisis Ambiental
3M - Frascos de Dilución con Buffer Fosfato
Frascos con tapa Flip-Top con 90 ml de Buffer Fosfato premezclado.
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Análisis Ambiental
3M - Enviro Swab
Hisopos pre-humedecidos para la recolección de muestras ambientales.
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Análisis Ambiental
3M - Clean-Trace™ para Superficies ATP
Como parte integral del sistema de gestión de higiene 3M™ Clean-Trace™, la prueba de superficie Clean-Trace utiliza luminiscencia de trifosfato de adenosina (ATP) para medir la presencia de materia orgánica sobre una superficie en el entorno o el instrumental quirúrgico
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Análisis Ambiental
3M - Clean-Trace™ Luminómetro NG (V3.0)
El luminómetro 3M Clean-Trace forma parte de un sistema de monitoreo de higiene tanto en superficies como en aguas.
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Análisis Ambiental
3M - Clean-Trace™ Control Positivo de Superficies
El control positivo de superficie Clean-Trace ™ de 3M ™ está diseñado para mejorar los procedimientos de monitoreo de higiene al proporcionar una garantía rentable de que los reactivos e instrumentos de monitoreo de higiene de 3M se utilizan y almacenan correctamente para garantizar resultados confiables.
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Análisis Ambiental
3M - Clean-Trace™ ATP Total para Agua
Prueba diseñada para evaluar el equipo del proceso de saneamiento y la eficiencia de los procedimientos de limpieza In Situ en muestras de agua.
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3M - Placas Petrifilm™ Aqua para Recuento de Coliformes
3M - Placas Petrifilm™ de Alta Sensibilidad de Coliformes
3M - Placas Petrifilm™ para Recuento de E. coli y Coliformes
Las placas duales 3M™ Petrifilm™ para recuento de E. coli/Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 48 horas.
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3M - Bolsa de Enriquecimiento con Caldo de Soya Tríptica
Bolsas de enriquecimiento premezcladas, que proporcionan la combinación adecuada de nutrientes y aditivos de primera calidad para garantizar el crecimiento óptimo del organismo.
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Análisis Ambiental
3M - Caldo Lactosado
Medio para la detección de coliformes por el número más probable (NMP) y para el enriquecimiento previo de muestras para la prueba de Salmonella.
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Análisis Ambiental
3M - Caldo Base Fraser
Medio utilizado para el enriquecimiento selectivo de especies de Listeria, incluida Listeria monocytogenes.
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Análisis Ambiental
3M - Bolsa de Enriquecimiento con Caldo Lactosado
Bolsas de enriquecimiento premezcladas, que proporcionan la combinación adecuada de nutrientes y aditivos de primera calidad para garantizar el crecimiento óptimo del organismo.
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Análisis Ambiental
3M - Bolsa de Enriquecimiento con Agua Peptonada Buferada
La bolsa de enriquecimiento de 3M ™ con caldo de agua de peptona tamponada de 225 ml es resistente a los pinchazos, ideal para muchos procedimientos de preparación y enriquecimiento de muestra
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Análisis Ambiental
3M - Base de Agar Baird-Parker
Medio para la preparación de agar huevo-telurita-glicina-piruvato (agar Baird-Parker) que se utiliza para el aislamiento selectivo y la enumeración de estafilococos coagulasa-positivos.
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Análisis Ambiental
3M - Agua Peptonada Bufferada Modificada
Medio utilizado para enriquecer previamente las especies de Salmonella de diversas fuentes alimentarias y ambientales.
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Análisis Ambiental
3M - Agar de Suero de Naranja
Medio utilizado para el cultivo de microorganismos acidúricos asociados con el deterioro de los productos cítricos.
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Análisis Ambiental
3M - Agar de MRS
El agar MRS (deMan, Rogosa y Sharpe) se usa para el aislamiento y el cultivo de especies de Lactobacillus.
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Análisis Ambiental
3M - Agar K
Medio especialmente formulado para la recuperación y cultivo de especies de Alicyclobacillus y organismos acidófilos.
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Análisis Ambiental
3M - Agar entérico de Hektoen
Medio utilizado en procedimientos cualitativos para el aislamiento de microorganismos entéricos gramnegativos, especialmente especies de Salmonella y Shigella.
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3M - Agar de Bilis Rojo Violeta con MUG
Un medio selectivo con MUG para la detección de coliformes y Escherichia coli en alimentos, lácteos y agua.
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Análisis Ambiental
3M - Agar de Bilis Rojo Violeta
Un medio selectivo para la detección de organismos coliformes en alimentos, lácteos y agua.
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3M - Agar de triptona de dextrosa
Medio para el cultivo de organismos aeróbicos mesofílicos y termófilos asociados con el deterioro de productos alimenticios.
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3M - Agar de Métodos Estándar
Medio para obtener recuentos microbianos en alimentos, lácteos y agua.
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Análisis Ambiental
3M - Agua Peptonada Bufferada
Caldo de pre-enriquecimiento para el aislamiento de especies de Salmonella de diversos alimentos.
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Análisis Ambiental
