3M – Placas Petrifilm™ para Recuento de Hongos y Levaduras

Descripción

Las Placas 3M Petrifilm™ para recuento de Hongos y Levaduras (3M Petrifilm™ Yeast and Mold Count Plates) identifican mohos y levaduras en productos, superficies y ambientes. Utilizando esta metodología, los mohos se distinguen fácilmente de las levaduras. De esta manera, obtendrás resultados rápidos y precisos en 3 a 5 días. La gama de Placas 3M Petrifilm™ aportan muchos beneficios sobre los sistemas convencionales, como: - Resultados precisos en 3 etapas: Inocular, Incubar y Enumerar. Elimina el lento y engorroso paso de preparación de medios de agar. - Las Placas 3M Petrifilm™ para recuento rápido de Hongos y Levaduras han demostrado fiabilidad como el agar dextrosa con suplemento de antibiótico (APDA) y otros agares comunes con antibióticos. Además, las placas 3M® Petrifilm™, en comparación con los métodos tradicionales (agar):

• • Utilizan un 75% menos energía
  • Consumen un 79% menos de agua
  • Producen un 75% menos de gases de efecto invernadero
  • Disminuyen un 66% los residuos (en peso y volumen)

Características de recuento de Hongos y Levaduras:

• •  Medio de cultivo listo para usar
  • Contiene nutrientes complementados con antibióticos, un agente gelificante soluble en agua fría y un indicador que facilita la enumeración de mohos y levaduras.

Industrias recomendadas para empleo de recuento de Hongos y Levaduras:

• • Panadería, bebidas y agua embotellada, confitería, lácteos, huevos, frutas y verduras, sector de molienda de granos, carne, nueces, alimentos para mascotas, aves de corral, salsas y especias, mariscos.

Certificaciones:

Esta placa ha sido reconocida por: AOAC® Official Methods of Analysis (OMA) #2014.05 para alimentos seleccionados NF VALIDATION certificate: 3M 01/13-07/14 para todos los alimentos de consumo humano, comida para mascotas & animales y muestras ambientales (excepto muestras de producción primaria) por AFNOR Certification.   Las Levaduras se diferencian fácilmente de los Hongos en la placa:

• Las Levaduras son típicamente indicadas por pequeñas colonias de color azul verdoso con bordes definidos.
• Los Hongos están indicados por grandes colonias de color variable con bordes difusos.

 

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Las ventajas de las placas 3M™ Petrifilm™

En el entorno actual en donde existe un mayor enfoque en la seguridad de los alimentos y los requisitos de calidad cada vez más estrictos, los laboratorios están bajo presión para proporcionar pruebas rápidas, confiables y consistentemente precisas. Por más de 30 años, los profesionales de la seguridad alimentaria de todo el mundo han depositado su confianza en las placas 3M™ Petrifilm™. Esto se debe a que nuestras placas han estandarizado y simplificado el proceso de pruebas de indicadores cuantitativos microbianos, mejorando la productividad y ayudando a garantizar los niveles más altos de calidad del producto. Las placas 3M™ Petrifilm™ han demostrado un rendimiento consistente que ha sido citado globalmente con más de 200 certificados, reconocimientos, validaciones y publicaciones.