Blog

El manejo integrado de plagas es un enfoque eficaz y ambientalmente compatible, que  utiliza el conocimiento de los ciclos de vida de las plagas y su interacción con el medio ambiente, para desarrollar métodos preventivos y correctivos eficaces. Este conocimiento, combinado con métodos de control disponibles, se utiliza para evitar que los productos sean contaminado […]

Toda organización debe tomar en cuenta que la salud y bienestar de su capital humano debe encontrarse siempre dentro de sus prioridades corporativas. Existen regulaciones, propias de cada región, que estipulan las medidas mínimas requeridas para la ejecución de actividades que puedan representar un riesgo para la salud del individuo. La seguridad industrial es la […]

La seguridad alimentaria  se encuentra en un proceso de crecimiento y evolución constante, el objetivo es garantizar un bienestar colectivo para la humanidad, brindando lineamientos con fundamentos científicos,  que permitan la armonización entre mercados nacionales e internacionales garantizando que en cada punto de la cadena de producción alimentaria se tomen las previsiones necesarias para minimizar […]

Tecnología de Aireación La aireación proporciona oxígeno a las bacterias para tratar y estabilizar las aguas residuales. Las bacterias necesitan oxígeno para permitir que ocurra la biodegradación. El oxígeno suministrado es utilizado por las bacterias en las aguas residuales para descomponer la materia orgánica que contiene carbono para formar dióxido de carbono y agua. Sin […]

La desinfección del agua tanto potable como residuales proporciona un grado de protección con el contacto contra organismos patógenos, incluidos los que causan cólera, fiebre tiroidea, hepatitis y otras enfermedades bacterianas, virales y parasitarias. Consiste en un proceso en el que se mata o controla el porcentaje de organismos patógenos presentes en el agua Como […]

Perfeccione sus tratamientos primario y secundario Como todos los tratamientos terciarios, el cloro sirve mejor cuando se parte de agua intermedia de buena calidad (baja en materia orgánica y sólidos suspendidos). A peor calidad, más cloro requerido, mayor gasto y se pierde la garantía de tener agua sin patógenos. Considere el pH del agua descargada […]

PARÁMETROS PARA MEDICIÓN DE DESEMPEÑO DE SISTEMAS DE AIREACIÓN Cuando se analizan las características de los sistemas de aireación, es importante definir parámetros de eficiencia. Esto es necesario para comparar las diferentes tecnologías, así como también monitorear su operación. Es por ello que se usa el parámetro ORT, o tasa de oxígeno transferida en agua […]

Sistema Hazard: Siete Principios para su Implementación Formación del Equipo de Trabajo. El concepto de “Equipo Multidisciplinario” reconoce en la conformación del equipo de trabajo a cargo de la formulación del sistema, el aporte que pueden hacer ciertos integrantes claves en el proceso, desde sus diferentes actividades al interior del establecimiento y por lo tanto, […]

Análisis de riesgos y Puntos Críticos de Control HACCP (por sus siglas en ingles) o Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control tiene fundamentos científicos y de carácter sistemático, los cuales permiten identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. (Codex Alimentarius, […]

Las BPF o Buenas prácticas de manufactura  describen los requisitos mínimos,  operacionales y sanitarios, para producir alimentos inocuos y de calidad. La documentación,  los métodos de operación, los equipos y las instalaciones para la producción de alimentos procesados, son una parte importante del control reglamentario sobre la seguridad del suministro de alimentos de cada país. […]