La microbiología de alimentos está presente en las áreas industriales.
En las industrias de alimentos, la calidad microbiológica es de suma importancia ya que influye en su conservación y vida de anaquel; además, los microorganismos presentes en ellos pueden ser causantes de enfermedades transmitidas por alimentos, o ETAs, lo cual se traduce en brotes epidémicos o retiros de mercado.
La detección en el laboratorio de los microorganismos patógenos puede ser muy complicada, muy lenta y/o muy costosa para determinaciones rutinarias; además, la investigación de microorganismos patógenos en alimentos no facilita un enfoque preventivo.
Tenemos un catálogo con numerosos productos que constituyen soluciones innovadoras que ayudan a todas las industrias del sector alimentario a mejorar la calidad de sus productos, garantizando así la protección de los consumidores.
Contamos con más de 10 placas de cultivo listas para usar, Petrifilm de 3M, para el control microbiológico en las industrias, permitiendo la rápida detección y recuento de patógenos o indicadores de calidad como:
Dependiendo del producto, pueden obtenerse resultados desde 24 horas de realizada la inoculación de las placas.
Estos productos, que representan soluciones que ayudan a reducir los riesgos, mejorar la eficiencia de las operaciones e influyen en el balance final, cuentan con certificaciones internacionales:
Confirma que el método se ha probado en un laboratorio independiente. Para verificar que el método o la prueba control de calidad no hayan sido modificados, se evalúa anualmente.
Asegura que el método funcionará tal y como se describe en las instrucciones de uso y que ha sido probado minuciosamente en un estudio colaborativo.
Siguiendo un protocolo riguroso, los métodos que posean ésta validación han sido comparados con otros similares, mediante un estudio en conjunto con un laboratorio certificado. Ésta validación se reevalúa cada 4 años.
Las placas duales 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de E. coli/Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 18-24 horas.
...Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.
...Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento rápido de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.
...Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Enterobacterias están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para Enterobacterias en máximo 24 horas.
...Las placas de recuento de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 3-5 días.
...Las placas de recuento rápido de hongos y levaduras 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.
...Las placas de recuento de bacterias ácido lácticas 3M™ Petrifilm™ simplifican y aceleran la detección. Estas placas completamente diseñadas para permitir la siembra directa de la muestra cuentan con una novedosa técnica de indicador que facilita la interpretación de colonias y devuelven resultados en solo 48 horas.
...Las Placas para recuentos de Staphylococcus aureus listas para usar.
...Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para coliformes en máximo 24 horas.
...Las placas 3M™ Petrifilm™ para recuento de Aerobios es una placa lista para usar, diseñada para determinar las poblaciones totales de microorganismos aerobios.
...Placas listas para usar para la detección y el control de Listeria.
...La pipeta electrónica 3M ™ está preprogramada para realizar las diluciones de placas 3M ™ Petrifilm ™ más comunes y proporciona una manipulación de alta precisión y precisión para microvolúmenes de líquidos.
...Los discos 3M™ Petrifilm™ Staph Express se pueden usar para distinguir el Staphylococcus aureus entre todas las colonias sospechosas en muestras con una gran cantidad de flora ambiental.
...Las placas duales 3M™ Petrifilm™ para recuento de E. coli/Coliformes están diseñadas para brindar resultados rápidos y precisos en la detección de contaminación para E. coli y Coliformes en máximo 48 horas.
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